Navikli smo da ljuštimo većinu voća ili povrća, ali to je greška jer se dragoceni sastojci često kriju baš u kori. Mnogi izbegavaju da jedu koru zbog pesticida, ali nutricionisti tvrde da su prednosti neljuštenja ipak brojnije jer u kori voća i povrća često ima više vitamina, minerala, antioksidanata i vlakana nego u središtu. Osim […]
Tag: voće
Trebamo li guliti voće i povrće?
Da li smanjujemo nutritivnu vrednost voća i povrća ako ih gulimo? Nema sumnje da jedenje više voća i povrća može imati samo pozitivne posledice po vaše zdravlje. Međutim, često se postavlja pitanje da li je zdravije jesti voće povrće oguljeno ili neoguljeno ? Namirnice najčesšće gulimo zbog ljudske navike, sklonosti i prevencije izloženosti pesticidima. Kore […]